Рейтинг 4.3 из 5. Голосов: 3

Рецепт приготовления кукси по корейски

Горячее блюдо готовят разными способами. Это блюдо имеет необычный вкус. Ниже представлен один из вариантов рецепта кукси, приближенный к традиционному.

Ингредиенты для супа кукси:

- Лапша для (можно заменить спагетти) – 1 пачка;
- Мясо (можно использовать любое) – 400-500 грамм;
- Капуста квашенная – 1 кг.;
- Куриное яйцо – 1 шт.;
- Огурец (в зависимости от размера) – 1-2 шт.;
- Помидор – 1-2 шт.;
- Растительное масло (для обжаривания продуктов) – по вкусу;
- Вода (для бульона) – 2-3 литра;
- уксус – по вкусу;
- сахар – 0,5 стол.ложки;
- Кинза (можно использовать сухую или свежую) – по вкусу;
- Соль, перец (черный и красный), лавровый лист – по вкусу;
- Соевый соус – по вкусу.

Пошаговое приготовление в домашних условиях:

1. Нарезаем тонкими брусочками мясо длиною около 5-6 см.

1.jpg

2. Обжариваем его.

3.jpg
4.jpg

3. Тушим квашеную капусту.

2.jpg

4. Для приготовления бульона для кукси нужно:
- довести воду до кипения;
- посолить, вылить немного уксуса, поперчить, добавить лавровый лист, сахар;
- высыпать измельченную кинзу;
- оставить томиться под крышкой на 5-10 минут.

5.jpg

5. Далее в нашем рецепте нужно взбить яйцо, посолить и обжарить с двух сторон на растительном масле.

6.jpg

Продукты для кукси подготовлены. Далее необходимо собрать готовое блюдо. Выкладываем все по очереди:
- лапша;

7.jpg

- квашеная капуста;

8.jpg

- обжаренное мясо;

9.jpg

- измельченные яичный блинчик, огурец и помидор;

10.jpg

- заливаем бульоном и по сути суп кукси готов, смотрите фото;

11.jpg

- добавляем соевый соус.

12.jpg

Домашнее кукси готово. Теперь вы знаете как готовить это горячее корейское блюдо и не оставит никого равнодушным. Приятного аппетита.

 

загрузка...