Готовим самые вкусные рецепты домашних салатов

Легкие салаты – это ценное дополнение к любому меню, а в некоторых случаях составная часть основного блюда. Салатом называют все сырые или обработанные горячим и холодным способом фрукты и овощи, с добавлением других компонентов, а также пряностей и приправ.

Если вы используете, свежую зелень, ее необходимо хорошо промыть водой. Это относиться и к другим овощам. Не держите уже нарезанные овощи в воде, так как вода извлекает все полезные вещества. Вместо этого накройте нарезанные овощи влажной холодной салфеткой и уберите в холодильник. Не соединяйте в домашнем салате горячие и холодные продукты, это может вызвать их быстрое увядание.

Для сервировки используйте специальные салатницы или другую посуду, имеющую эмалированное покрытие или состоящую из стекла и пластика.

Для перемешивания салатов не применяйте металлические приборы, замените их на деревянные или пластмассовые. Соприкосновение с металлом сока овощей, уксуса и других кислот может вызвать неприятный привкус металла и образование ядовитых веществ.

Вы можете приготовить простую и вкусную заправку для салата, которая придаст ему соответствующий вкус и аромат. Ее рецепт: возьмите немного воды и разведите в ней соль, добавьте уксус или лимонный сок, растительное масло и другие пряности на ваш вкус. Такую заправку можно хранить в хорошо закупоренной стеклянной бутылке. Перед применением взбалтывать.

Вот общие рекомендации о том, как сделать салат на праздничный стол, также не забывайте перед подачей красиво оформить и украсить каждую порцию (или одну общую).

Ниже мы постараемся максимально пошагово и с фото рассказать как готовить недорогие и вкусные салаты. Наши рецепты салатов Вам понравятся!



салат из квашеной капусты и  зелени тысячелистникаЗдоровье на Вашей тарелке! Салат “Тысяча и один листочек”

- 200 гр. квашеной капусты (чистой или с добавлением моркови),
- 15 гр. молодых листьев тысячелистника,
- 150 гр. мочёных яблок,
- 1 средняя головка репчатого лука,
- 50 гр. консервированного горошка,
- 2-3 ст. ложки растительного масла,
- 2 ст. ложки сахара или сахарной пудры,
- цельные листочки тысячелистника и свежая зелень укропа.

Читать "Салат из квашеной капусты с зеленью тысячелистника"
 

Салат из огурцов с яйцами и сметанойФото рецепт салата из огурцов, яиц и сметаны
- 3 огурца среднего размера
- 3 куриных яйца
- пучок зеленого лука
- 100 грамм сметаны
- уксус, соль, перец

Читать полностью
 

салат с сыром и помидорамиСалат с сыром и помидорами
- два крепких спелых помидора
- 100-200 грамм сыра
- один зубчик чеснока
- столовая ложка сметаны

Читать полностью
 

салат из помидоров с лукомСалат из помидоров и лука
(250-300 грамм свежих помидор, 2 головки сладкого красного лука, 4 столовые ложки растительного масла, петрушка, соль)

Читать полностью
 

салат из красных помидор по греческиСалат из красных помидор по-гречески
(два помидора небольшого размера (примерно 130-160 грамм по весу),2 столовые ложки растительного масла, петрушка, соль, лимонный сок)

Читать полностью
 

салат из свежих огурцовСалат из огурцов
(1 большой огурец, 1-2 столовые ложки растительного масла (оливковое или подсолнечное), сметана (майонез), горчица, уксус (или лимонный сок), укроп, петрушка, соль

ЧИТАТЬ ПОЛНОСТЬЮ
 



загрузка...