Шоколадно-мятные брауни

Как приготовить Шоколадно-мятные брауни за 60 мин. на 12 порции?

Фото рецепта с пошаговой инструкцией и списком ингредиентов.

Готовим и едим с удовольствием!

( 4.1 / 5 )

Ингредиенты

Добавить в список покупок + Яйцо куриное 2 штуки
Добавить в список покупок + Сахар 200 г
Добавить в список покупок + Сливочное масло 80 г
Добавить в список покупок + Какао-порошок 3 столовые лож

Питательные вещества

Калорийность: 244 ккал.

Белки: 5 г.

Жиры: 7 г.

Углеводы: 39 г.

Шоколадно-мятные брауни пошаговый рецепт

Шаг 1.

Квадратную 20-сантметровую форму для кекса застелить пергаментной бумагой и слегка смазать маслом. Духовку разогреть до 175 градусов.
Шаг 2.

Взбить 2 яйца и 160 г сахара до светлой пышной массы.
Шаг 3.

Растопить сливочное масло (в микроволновке или в сотейнике на огне) и размешать его с какао-порошком.
Шаг 4.

Добавить шоколадную смесь к яичной и всё вместе взбить.
Шаг 5.

Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и солью. Взбить миксером до однородности.
Шаг 6.

Для приготовления начинки 6-7 веточек мяты перемолоть в блендере или мелко-мелко нарезать ножом.
Шаг 7.

Смешать творог с сахаром, мятой и ванильной эссенцией.
Шаг 8.

Вылить половину теста в форму и разровнять поверхность.
Шаг 9.

Осторожно распределить поверх теста творожную массу (для этого удобно использовать кондитерский шприц), затем залить оставшимся тестом.
Шаг 10.

Выпекать в течение 35-40 минут. Остудить в форме.
Шаг 11.

Для приготовления сахарной глазури 3-4 веточки мяты перемолоть в блендере (или нарезать ножом), смешать с молоком и вылить в сахарную пудру при постоянном помешивании. Добавить зеленый пищевой краситель и тщательно перемешать. Глазурь должна получится консистенции сметаны.
Шаг 12.

Нанести глазурь на остывший бисквит и дать схватиться. Обрезать края бисквита и нарезать на квадратики.